近年来，胃石症的病人越来越多。在我国，胃石以吃柿子、山楂、黑枣形成较多，尤其是空腹大量进食以上“美食”的吃货一族们。上个月，消化内科接连来了好几个“胃石症”的病人，无一例外，都是祸从口入，下面就跟大家好好认识一下这个因美食而得来的疾病。

　  胃石症，简而言之，即胃结石，因进食某种物质后不能消化排空，积聚在胃内逐渐形成的固体性结块。胃石可于进食山楂、柿子后几小时至几天内出现症状，大多数病人有上腹不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心呕吐等。如胃石不能排出，则呈慢性间歇性反复发作，常见症状为餐后上腹部不适，两餐间缓解，体积较大的胃石上腹部可有重压感、一定程度的胃梗阻，可呈周期性恶心、呕吐，上腹部痉挛性疼痛。胃石亦可引起粘膜损伤性溃疡、出血，严重者可致胃穿孔和腹膜炎。胃石进入肠道可发生急性肠梗阻症状。有少数在上腹部可扪及光滑可移动的硬块。

　　很多患者会感到好奇，就会问到“胃里怎么会长石头呢？”原来，罪魁祸首竟是许多人喜欢吃的柿子、山楂、黑枣等水果。树上的柿子看着就想流口水；一些老人会觉得吃点山楂开开胃；黑枣嘛，当然认为是极好的补品，都会不经意间吃多了。在柿子、山楂或黑枣中含有一种称为“鞣质”的东西，未成熟的柿子中，其含量可高达20%。人们吃生柿时，舌头会有发涩的感觉，就是鞣质在作怪。此外，柿子中还含有树胶、果胶，人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃石，胃酸多的人吃柿子易长胃石，有些人吃一次生柿子就可形成胃石。想想看，面对比较脆弱的胃粘膜，那么坚硬的石头在里面“漫步”，您能舒服吗？可想而知，胃黏膜肯定也是千疮百孔。

　　消化内科经胃镜可以确诊。得了胃石症，那应该如何治疗呢？胃石常用的治疗方法是口服碳酸氢钠，通过改变胃的内环境，使石头松软、溶解、变小。胃石一般有较硬的外壳，核心较松软，越早发现治疗越容易，时间越长胃石往往越硬。早期发现口服碳酸氢钠，可使胃石变软、变小，自行排除体外。如果就诊时间晚、结石比较硬，可采取内镜下碎石、取石。对那些难治性胃石，我们采用自制钢丝切割器及钻头治疗取得满意疗效，极少数患者则需要手术取石。胃石一旦被清除，在经过相应的保护胃粘膜的治疗后，一周左右复查胃镜，证实胃石完全排空，就不会对身体再发生危害，不过病史较长的，形成了大溃疡，后期恢复可能要慢一点，清淡饮食很重要。

　　说了这么多，面对如此让人胆怯的“胃石症”，我们应该怎样科学合理的预防呢？消化内科丁吉芳副主任医师郑重地告诫大家：

尽量不要空腹、酒后吃柿子、山楂、枣以及年糕之类的食物，而且一次量不宜太多；

对胃运动功能欠佳患者，予促胃肠动力药促进胃蠕动，以防胃石再形成；

不要食用未成熟或未去皮的柿子；

要避免与牛奶、咖啡、海鲜这些蛋白质丰富又刺激胃酸分泌的食物同时食用；

食用柿子等容易引起胃石的水果时，不宜同时饮过热、过多的水；

吃了易致胃石的水果，进食后不久出现胃部症状，包括反    复上腹痛、恶心、呕吐、嗝气、黑便等，应警惕胃石症可能，及时就诊。

　　柿子味美，山楂酸爽，爱美食更要呵护我们的胃！