大家对谣言的“信任”，情比山高，爱比海深。今天，就要无情戳破“食物降血糖”的谣言。

　　谣言一“苦瓜那么苦，一定能降血糖！”

　　用它感人的味道

　　让很多人相信它能降血糖

　　对它盲目无限追捧

　　可现实很残酷

　　苦瓜并不能直接降糖

　　虽有动物实验证明

　　它含有的皂苷、多肽、多糖等成分

　　在降血糖方面有作用

　　但！起作用的是

　　高浓度提取物！

　　高浓度提取物！

　　高浓度提取物！

　　只靠日常食用

　　达不到理想效果哦！

　　谣言二“用它们代替主食好处多！”

　　南瓜香甜软糯

　　玉米清甜可口

　　它俩可是人见人爱

　　常被正在减肥或高血糖的朋友

　　拿来代替主食

　　其实你们都误会了

　　它们降糖不行，升糖却是一把好手

　　南瓜，属于高GI食物（GI：食物血糖指数，值越大，说明食物致人升高血糖的速度越快、能力越强。）

　　升糖指数和米饭差不多

　　并不适合高血糖人群多吃

　　南瓜中含有的南瓜多糖成分

　　可能对降血糖有一定作用

　　但这只是动物实验的结论：

　　南瓜多糖提取物可以提高胰岛素分泌

　　总结一下：

　　就算吃南瓜，也不等于吃南瓜多糖提取物

　　所以，不要再痴迷南瓜降血糖了

　　高血糖朋友如果想吃玉米，可以选择：

　　甜玉米（GI值=55）

　　是的！没看错！不要被“甜”误导了

　　它是低GI食物

　　谣言三“用它们泡水，血糖噌噌降！”

　　传言玉米须和秋葵片泡水

　　能有效降血糖？

　　纯属一本正经地胡说八道

　　虽然玉米须多糖、秋葵多糖

　　经动物实验证明

　　有一定降低血糖的作用

　　但不等于食物泡水可以起到同样效果

　　秋葵中含有丰富的膳食纤维

　　作为健康蔬菜它很合格

　　但说它降糖有点强“葵”所难

　　再复习一下刚才的结论

　　食物本身≠有效成分提取物

　　剂量达不到，进入身体的方式不一样

　　吃了也白吃！

　　1、食物不可以直接降血糖

　　➊ 绝大多数食物含碳水，血糖升高是必然过程

　　绝大多数食物（除了纯脂肪类和无法吸收的膳食纤维）都含有碳水化合物（糖类），只要糖能吸收入血，就必然会导致血糖先升高、后降低。

　　那些对血糖友好的食物，最多就是让血糖不升高或只有小幅上升，达到稳定控糖的效果。但请记住：“吃了能降血糖的食物”是不存在的。

　　➋ 日常食物中含有的“降糖成分”非常有限，是否有效还需要更多证据

　　有些食物确实含有一些成分，被实验证明有一定降血糖的作用，但大多数还停留在动物实验阶段，对人体是否有作用，证据还不充分。

　　而且，就算对人体有用，这些成分在日常食物里的含量实在是 太！低！啦！只够你一饱口福，不够治病！

　　➌ 通过肠胃可能很难吸收食物中有效的降糖成分

　　为什么胰岛素用注射的方式给药，而不用口服呢？原因就在这里。胰岛素是一种蛋白质，如果口服经过胃肠道，就会被消化酶分解掉，无法让有效成分进入血液。其他的大分子物质也是同理。

　　2、食疗不能代替药物治疗

　　➊ 饮食对于糖尿病的作用有限

　　食物不是药物，不能达到药物的疗效。

　　调整饮食控制血糖的原理在于控制食物糖摄入和减缓糖吸收，而不是直接降血糖；并且，饮食控糖不可能对所有高血糖人群有效。千万不要因为迷信食疗而耽误了正常治疗，正在服药的人也不要盲目停药。

　　➋ 关键是通过合理饮食维持血糖稳定 

　　高血糖朋友日常饮食中应尽量选择低GI的主食、水果和零食，同时搭配蔬菜和肉，鸡鸭、鱼虾等低脂高蛋白质食物都是不错的选择，同时控制食用油摄入量。通过日常饮食，也可以达到辅助控制血糖的目的。

　　你最关心的：高血糖朋友饮食原则

　　1.尽量选取低GI的粗杂粮主食，不吃精米白面做的粥、粉、面食；

　　2.适量的海鲜、禽肉、畜肉，少吃肥肉； 

　　3.多吃蔬菜，以叶菜占一半，少吃GI较高的地下根茎类蔬菜；

　　4.奶制品和豆制品普遍属于低GI食物，可以适量摄入； 

　　5.中低GI的新鲜水果可适量吃，尽量不要打成汁。