| 淄博市疾病预防控制中心：淄博烧烤YYDS! 晚上去撸串？小心这个病趁机“串”上身 | |||
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要说到了夏天，咱淄博人最不能缺的，那必须得是烧烤！没有烧烤的夏天一定是不完整的夏天！没有室外小火炉的烧烤一定不是纯正的淄博烧烤~ 以至于坊间一直流传——“大金链子小手表，不如三天一顿小烧烤” 下班了！走啊！撸串儿去啊！ 咱淄博烧烤可以说是 上天下地，无所不烤 除了老板，啥都能烤 羊肉、牛肉、猪肉、牛板筋、鱿鱼、心管、土豆片、翅中、甘蓝、玉米粒、培根、香菇、鱼豆腐、茄子、大虾......最后！必须得是用小饼配上小绿葱卷起才是最正宗！ 烤的滋啦冒油的嫩羊肉，油光焕发，咬一口，满嘴油香，嚼一下，人生圆满~ 咳咳咳， 说这些可不是为了晚上和你约顿小烧烤， 我们， 还是正（shun）儿（bian）八（jie）经（chan）科普滴~ 你知道吗，羊的体内可能携带多种有害微生物，常见的就是布鲁氏菌，会引起布鲁菌病，简称「布病」。 今天咱就来说说 「布病」 究竟是个什么病 数据最直观 那就先来点咱身边的数据看一下 近年来，随着消费模式和市场需求的改变，人间布鲁菌病有所上升。 根据监测情况来看，截至目前，淄博市今年累计报告病例数较去年同期上升了50%，4-5月份，人间布病发病进入高发季节，重点职业人群需引起高度重视。 什么是布鲁菌病 / 有什么危害 布病本质上是动物源性疾病，特别是家畜疾病，人类算是这个病的「意外宿主」。所以，这也叫「人畜共患病」。 主要由患了布病的羊、牛、猪等家畜传染给人，人与人之间一般不会传染。 病情严重时可导致劳动力丧失，甚至可导致男性不育，孕妇发生流产。 家畜患病后可造成流产、不孕、繁殖成活率低，产肉量、产奶量下降等。 人得了布病有哪些表现 患病后主要为发热、多汗、乏力、骨关节和肌肉酸痛，发热可持续2-3周，反复数次；关节痛明显，多发于肢体大关节，有红肿。 少数患者还有头痛、神经痛、食欲减退、腹泻或便秘、顽固性咳嗽等症状，常被误诊为感冒、腰椎间盘突出、风湿热等。如果不规范治疗，易成慢性。 人类对布病普遍易感，但兽医、从事养殖饲养员、挤奶工、屠宰工、皮毛加工销售等是布病高危人群。 人通过什么途径感染 ●经皮肤黏膜直接接触感染：饲养放牧病畜、挤奶或加工奶制品、清扫病畜圈舍、接触病畜的尿、粪；屠宰、处理病畜肉制品、加工皮毛；处理病畜流产物等，通过破损的伤口被感染。 ●经消化道感染：进食未消毒被污染的奶制品及未煮熟的羊肉、牛肉及动物内脏等。 ●经呼吸道感染：布鲁氏菌污染环境后形成气溶胶，可发生呼吸道感染。 感染多久发病 / 如何治疗 一般为1-3周，平均2周，个别病例长达1年。目前多数病例发病缓慢，一般类似感冒，容易误诊。 如果你从事养殖，长期与羊、牛等动物接触，身体出现发热等不适，就医时主动告知医生所从事的工作，经医生做出诊断后，再合理用药，而孕妇、儿童以及其他有基础疾病的患者谨遵医嘱，切不可乱用药。 疾控专家提示 如何预防布病 1、兽医、屠宰、养殖人员及皮毛加工等人员在工作时一定做好个人防护，穿工作服、戴帽子、口罩、乳胶手套等。 2、食用各种奶及其奶制品必须经煮沸或经巴氏消毒处理后才能食用，病畜的肉及脏器严禁食用，一律销毁；不吃生或半生、半熟的家畜肉，加工肉制品的菜刀、案板要生熟分开。 3、对饲养的牲畜及时进行疫苗免疫，家畜圈舍要经常消毒，粪便及时处理。死亡病畜及其污染物要深埋或焚烧。接羔、处理流产胎羔时，要戴口罩，橡胶手套，处理完要用消毒剂洗手，并对流产物污染的地方用生石灰或消毒剂进行消毒。 总之 吃没熟透的羊肉串 喝未消毒的鲜羊奶 养羊、卖羊肉 …… 都有可能染上「布病」 治疗起来需要长时间使用抗生素 过程漫长 市疾控中心提醒您 美食千万条 安全第一条！ |
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