为进一步提升校园食品安全水平，增强广大师生的食品安全意识，2月8日，张店区疾控中心联合区市场监管局、区教育和体育局在春季开学前举办了校园食品安全知识培训班。

培训内容涵盖了食源性疾病的基础知识、常见致病菌感染的临床表现及个体应对策略、病媒生物防治、清洗及制作用水安全、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面。区疾控中心在培训中重点指出了引发校园食源性疾病暴发事件的高危食品、食品制作过程中的危害分析与关键控制点，并提出注意事项，重点介绍了校园食源性疾病暴发事件的应对处置措施，并要求校方进一步做好原料进货查验、索证索票等工作，确保食品来源可追溯。辖区各学校后勤分管校长、食堂食品安全员及厨师长，共300余人参加培训。

此次校园食品安全知识培训班的成功举办，不仅提升了广大师生的食品安全意识，也为他们提供了实用的食品安全知识和暴发事件的应对策略。下一步，张店区各部门将继续探索多元化食品安全教育方式，持续增强师生的食品安全意识和自我保护能力，共同打造安全校园环境。